Resepi Kiub Pati Ayam Homemade Tanpa MSG

Masakan tak ‘ngam’ kalau tak letak kiub pati ayam kan? Biasanya diletak dalam masakan seperti sup, bubur ataupun nasi ayam.
Sebelum ini kalau asyik beli yang dah siap di pasaran, kali ini apa kata jom cuba buat sendiri kiub pati ayam kat rumah. Lebih sihat sebab tanpa bahan pengawer dan MSG yang semestinya tidak baik untuk kesihatan.

Jom ikuti resepi hasil perkongsian dari Dr. Mazliana Mazlan di bawah.

Sambil tidurkan anak pun boleh buat kiub ayam dari ayam dan sayuran sebenar tanpa perasa dan MSG.

Dulu, kiub ayam mesti jadi stok tak pernah putus saya di rumah.

Bubur.
Nasi ayam.
Sup.
Mee hailam.
Nasi goreng.

Bahan-bahan:

Ayam tanpa antibiotik dan bebas hormon
Bawang besar
Bawang putih India
Leek
Cendawan
Bunga cengkih
Biji ketumbar
Daun bay
Garam Himalaya
Cuka epal
Air

Cara-cara:

Mula-mula kisar ayam. Keluarkan ayam.
Kemudian kisar pula sayur. Masukkan semula ayam yang sudah dikisar tadi.
Dah siap kisar semuanya masukkan bahan-bahan lain, dan masak 25 minit. Tinggal je, tak payah tunggu depan Thermomix pun.
Dah siap masak nanti, kisar bagi hancur semuanya 1 minit.

Kalau tiada Thermomix, boleh jugak buat sendiri. Perlu kisar banyak kali untuk betul-betul halus kisarannya.
Boleh jugak buat versi serbuk. Kena bakar lepas dah siap masak. Mana-mana je yang mudahkan korang nak buat dan guna nanti.
Masukkan dalam bekas kiub silicon, kemudian bekukan.

Dah siap. Mudah sangat kan.

Kredit: Dr Mazliana Mazlan

Resepi Kiub Pati Ayam Homemade Tanpa MSG

Baca Artikel Menarik: