Gulai tempoyak daun kayu buka selera
Kadangkala teringin juga makan masakan ringkas tapi enak, bukan?
Gulai tempoyak daun kayu antara menu mudah untuk disediakan tapi agak merbahaya kerana boleh menyebabkan bertambah nasi berpinggan-pinggan, apatah lagi jika disajikan bersama ikan masin atau ikan goreng.
Tak ingat dunia! Selamat mencuba resipi Nur Fakhira Mohd. Rosli.
Bahan untuk dihiris: (kuantiti ikut selera)
* Pucuk ubi
* Daun kunyit
* Daun kadok
* Daun kesum
* 4 tangkai bunga kantan
* Kacang botol
Bahan lain:
* Segenggam cili api (ikut tahap kepedasan diingini)
* 3 inci kunyit hidup
* Air secukupnya
* 1 kilogram (kg) santan segar
* 2-3 cawan tempoyak
* 2 keping asam keping
* 1 cawan jering (rebus dengan air garam, buang kulit dan hiris)
* 1 cawan petai
* 2 cawan udang kecil (boleh ganti ikan bilis)
* 3-4 batang serai (mayam)
* Garam, gula dan serbuk perasa secukupnya
Cara-cara:
* Hiris bahan-bahan yang perlu.
* Kisar atau tumbuk cili api dan kunyit hidup. Masukkan dalam periuk dengan sedikit air. Biar mendidih.
* Tambah santan, tempoyak dan serai. Kacau sampai mendidih pekat.
* Tambah jering, asam keping dan perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa. Kacau
sebati.
* Masukkan semua bahan hiris dan kacau sehingga semuanya layu.
* Tambah udang dan petai, kacau sebati.
* Kecilkan api, tutup periuk, biar mereneh sampai semua masak sekata. Apabila masak, tutup api.
Gulai tempoyak daun kayu buka selera
Baca Artikel Menarik :
- Maut lepas vaksin jarang berlaku, tapi majoriti babitkan penerima Sinovac
- Bukit Aman minta Najib serah dokumen
- Nakal Betul Mata Semua Ya! Ruhainies Ditegur Ketika Menari TikTok, Netizen Yang Segan [VIDEO]
- Resepi Sambal Goreng Tempe Garing
- Half of Sarawak’s Covid-19 deaths involve fully vaccined
- Latheefa Koya wajar disiasat, terlalu banyak kes penganiayaan politik
- Doktor terlampau dicekup polis
- Susu ‘Full Cream’ Atau Susu ‘Low Fat’, Mana Lagi Bagus? – Apa Kata Pakar
- Najib hantar surat tuntutan kepada Muhyiddin
- Mereka memfitnah saya menangkis – Najib
- Apa kelebihan baca ayat “Salaamun Qaulam Mir Rabbir Rahim” 3 kali?
Layari Laman Facebook MYKMU
Resepi Sambal Goreng Tempe Garing
