Resepi sambal ikan bilis betik muda

Menu sambal ikan bilis betik muda ini memang sangat ringkas dan mudah. Enak dijadikan lauk makan bersama nasi. Rasa sekali pasti nak lagi.

Jom ikuti langkah demi langkah menyediakan resepi yang menyelerakan ini.

Bahan-bahan

1 biji betik muda – hiris halus memanjang
3 labu bawang besar – hiris nipis
3 sudu besar pes cili
2 batang serai
2 cawan santan pekat
1 keping asam gelugur
1 mangkuk ikan bilis
5 sudu besar minyak besar
Gula melaka secukup rasa
Sedikit garam halus

CARA MENYEDIAKAN

1.Mula-mula, goreng bilis hingga garing. Ketepikan dan tuskan minyaknya.
2.Dengan minyak yang sama, goreng serai hingga wangi.
3.Kemudian tumis bawang. Masukkan pes cili dan goreng hingga cili masak dengan api perlahan.
4.Masukkan gula melaka, asam gelugur dan curahkan santan. Kacau rata dan masak hingga santan naik minyak.
5.Seterusnya masukkan betik. Masak dengan api perlahan hingga betik empuk.
6.Akhir sekali masukkan ikan bilis dan kacau rata. Hidangkan

Resepi: Rosemah Ibrahim

Resepi sambal ikan bilis betik muda

Baca Artikel Menarik: