Resepi ikan bawal masam manis
Resepi ikan bawal masam manis. Sedap menyengat, kedai tomyam pun kalah.
Menu ikan bawal masam manis ini memang antara lauk wajib yang akan dipesan setiap kali berkunjung ke gerai tomyam. Tapi tahukah anda, cara membuatnya cukup mudah dan menjimatkan.
Terima kasih Nurul Atekah di atas perkongsian resepi.
Bahan :
2 ekor Ikan Bawal – dicuci bersih
2 biji Tomato – potong dadu
Lobak merah – potong dadu
Timun – potong dadu
1 tangkai Akar ketumbar
Daun ketumbar
4-5 sudu besar Cili kisar
2 helai Daun limau purut
1 batang Serai – potong serong
3 ulas Bawang putih – diketuk
1 labu Bawang besar – dipotong dadu
Cili hijau – potong serong
Cili merah – potong serong
2 sudu besar Sos ikan
4 sudu besar Sos cili
2 sudu besar Sos tiram
1 sudu besar Gula
1 sudu besar Serbuk perasa
Cara :
1. Lumurkan kunyit dan garam pada ikan. Panaskan minyak di dalam kuali, masukkan ikan dan goreng sehingga masak. Angkat dan ketepikan.
2. Panaskan minyak secukupnya, masukkan bawang putih dan tumis sehingga keperangan.
3. Kemudian masukkan cili kisar dan tumis sehingga pecah minyak. Perlahankan api supaya cilinya betul-betul masak.
4. Masukkan serai, daun limau purut dan akar daun ketumbar. Gaul rata.
5. Masukkan sos cili, sos tiram, sos ikan, gula dan serbuk perasa. Gaulkan.
6. Masukkan timun, lobak merah, tomato, bawang merah, cili hijau dan cili merah . Gaulkan kesemuanya sehingga sekata dan biarkan ianya masak seketika.
7. Masukkan ikan yang telah digoreng tadi. Gaulkan kesemuanya sehingga sebati.
5. Angkat dan taburkan daun ketumbar dan siap untuk dihidang.
Sumber : Nurul Ateekah
Resepi ikan bawal masam manis. Sedap menyengat, kedai tomyam pun kalah.
Baca Artikel Menarik
- ‘Kluster Kayangan’ didakwa langgar SOP lagi
- Resepi Mini Chicken Pot Pie
- Resepi Ikan Salmon Grill Lemon Butter Sauce
- Cuba lari dari pusat kuarantin, bila ‘kantoi’ beri alasan nak beli rokok
Layari Laman Facebook My KMU NeT
