Resepi Sotong Sumbat Sos Pedas
Resepi Sotong Sumbat Sos Pedas
Sotong merupakan salah satu makanan laut yang menjadi kegemaran ramai. Sotong jika tidak dicuci bersih akan berbau hanyir. Sotong yang telah dicuci bersih, direbus seketika selama 5 minit. Kemudian dituskan, tujuannya untuk mengekalkan bentuk sotong agar tidak kecut ketika dimasak.
Sotong juga tidak boleh terlalu lama masak di atas api, sotong akan menjadi liat. Untuk memasak gulai sotong misalnya, setelah kuah mendidih barulah masukkan sotong dan biarkan selama 5 minit. Terus tutup apinya. Selamat mencuba!
BAHAN
1 kg sotong
½ kg isi udang
1 biji telur
1 tangkai akar ketumbar
2 ulas bawang putih
BAHAN SOS
5 tangkai cili padi – kisar
4 ulas bawang putih – kisar
4 ulas bawang merah – kisar
1 biji gula kabung
1 tangkai daun ketumbar
1 sudu besar tepung jagung
CARA PENYEDIAAN
UNTUK SOS : Masukkan bahan yang dikisar tadi ke dalam kuali.
Kemudian masak di atas api yang sederhana sehingga mendidih.
Masukkan garam, gula, cuka, serai dan akhir sekali masukkan tepung jagung untuk memekatkan sos.
UNTUK INTI : Cincang udang sehingga hancur bersama bawang merah, bawang putih, halia, akar ketumbar dan garam.
Kemudian masukkan telur dan gaul rata.
Setelah selesai, sumbatkan bahan tadi ke dalam sotong dan cucuk menggunakan lidi. Kemudian masukkan ke dalam airfryer selama 10 minit. Utv
Resepi Sotong Sumbat Sos Pedas
Baca Artikel Menarik:
- Sombong, bincang dulu baru dapat peruntukan – Anwar
- Belanjawan2024: Cuepacs minta kenaikan gaji RM300
- Saya takkan beritahu – Wan Hanafi Su
- Anwar jurujual terbaik Malaysia – Zafrul
- Abang Proton kongsi detik perkenanlan dengan Sherry Alhadad
- Lori rempuh kenderaan diarah berhenti oleh polis, 2 maut
- Kita berahi tengok awak, Kelly Azman terima mesej lucah
- Caprice bidas Ustaz Derry
- Jika peruntukan MP bagi orang kahwin, SPRM ambil tindakan
- Menteri terkejut cadangan MP Langkawi bina MRT dari Alor Setar ke Langkawi
- Pelajar dakwa sekolah larang pakai Sari di sekolah untuk sambutan Hari Kebangsaan
- Peranan Mahathir dalam ‘SG4’ tak bawa kesan pun
- Pelajar Tingkatan 3 dirogol dua lelaki Rohingya di Klebang
- Bella Astillah letak syarat berlakon dengan pelakon muda
- DNAA Zahid: Pembangkang sebenarnya tak mahu dengar
Layari Laman Facebook MYKMU.NET
Baby Shima dah jadi Mondy Tatto (Video)
