Jangan Panaskan Nasi Banyak Kali! Ini Sebabnya Yang Anda Kena Tahu
Jangan panaskan nasi terlalu kerap, bahaya! Memanaskan semula beras berulang kali boleh meningkatkan risiko pertumbuhan bakteria berbahaya dan penyakit makanan.
Ikuti perkongsian dari Cik Puan Awyn Othman (@AwynOthman) ini kenapa anda perlu berhenti panaskan nasi berulang kali.
JANGAN PANASKAN NASI BERULANG KALI, INI SEBABNYA
Terdapat beberapa sebab mengapa lebih baik untuk mengelakkan memanaskan semula nasi berulang kali:
1. Pertumbuhan Bakteria
Apabila nasi sejuk disimpan pada suhu bilik atau tidak cukup panas, bakteria seperti Bacillus cereus boleh tumbuh dengan cepat. Bakteria ini boleh menghasilkan toksin yang boleh menyebabkan keracunan makanan jika nasi dimakan.
2. Pemanasan Tidak Sekata
Apabila nasi dipanaskan semula, pemanasan tidak sekata mungkin berlaku, supaya sesetengah bahagian nasi boleh kekal sejuk manakala yang lain menjadi terlalu panas. Ini boleh menyebabkan bakteria bertahan di kawasan sejuk dan berkembang dengan lebih baik.
3. Perubahan Tekstur dan Rasa
Beras yang dipanaskan berulang kali cenderung menjadi keras, kering atau melekit. Ini boleh mengurangkan kualiti tekstur dan rasa nasi.
Sekiranya anda ingin menyimpan lebihan nasi untuk dimakan nanti, terdapat beberapa langkah yang boleh anda ikuti untuk mengurangkan risiko pertumbuhan bakteria dan mengekalkan kualiti beras:
- Simpan Beras Dengan Cepat: Selepas memasak nasi, sejukkan dengan cepat, contohnya dengan meletakkannya di dalam peti sejuk. Simpan dalam bekas kedap udara atau balut dengan bungkus plastik.
- Jangan Biarkan Pada Suhu Bilik Lama: Jangan biarkan lebihan nasi berada pada suhu bilik terlalu lama. Cuba panaskan atau makan dalam masa 2 jam selepas memasak.
- Panaskan Semula Dengan Selamat: Jika anda perlu memanaskan semula sisa nasi, pastikan anda memanaskannya pada suhu yang selamat, sekurang-kurangnya 74 darjah Celsius (165 darjah Fahrenheit), untuk membunuh bakteria. Pastikan pemanasan sekata.
- Gunakan beras yang tidak disimpan terlalu lama: Beras yang telah disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari sebaiknya tidak disimpan terlalu lama sebelum dipanaskan semula.
- Jangan Panaskan Semula Lebih Dari Sekali: Sebaiknya elakkan memanaskan semula nasi berulang kali. Panaskan hanya sebanyak yang anda perlu makan.
Dengan mengikuti garis panduan ini, anda boleh mengurangkan risiko penyakit makanan dan mengekalkan kualiti sisa nasi yang anda makan.
Semoga bermanfaat!
Sumber: Awyn Othman
Kongsikan kepada keluarga dan rakan anda
Baca Artikel Menarik:
- Muhyiddin diketepikan, Mahathir dilantik penasihat negeri diperintah PN
- Najib mahu AGC sahkan memo bocor benar-benar wujud dan tulen
- Syed Saddiq ayam jaguh tapi ekor bergelumang tahi
- Rasuah Jana Wibawa, Adam Radlan dibicara Mei tahun depan
- Chegubard mengaku ditangkap kerana gagal hadir membantu siasatan
- Fasha Sandha mandi dengan suami buat netizen jadi panas (Video)
- Anakanda Agong, Raja Permaisuri, tampan dan cantik
- Saya bersedia untuk poligami tapi dia tinggalkan saya – Fauziah
- ‘Mengapa kahwin dengan saya kalau nak jadi curang’!
- Ahli Parlimen Melayu DAP sokong perhimpunan “Selamatkan Malaysia”
- Anak Que Haidar macam Barbie (Video)
- Demo anti-Zahid pindah tempat, Kampung Bharu jadi ‘kambing hitam’
- Fasha kehilangan ramai ‘followers’ kerana ‘upload’ aksi ghairah
- Bekas menantu Zainal Abidin rayu jangan seksanya lagi
- Farid, Diana mahu rujuk semula
Layari Laman Facebook MYKMU.NET
Kau pondan tiada anak, Che Ta ‘taji’ Diva AA
Mondy dakwa Ebit usap-usap tangannya
