Resepi Papa Roti Sangat Gebu & Lembut Macam Kedai

Resepi Papa Roti Sangat Gebu & Lembut Macam Kedai. Selalunya kalau pi shopping complex ambik bau je haruman Roti Boy atau Mexican Bun lalu kat hidung kita kan.

Bukan tak mahu beli, biasanya pi shopping complex nak cari barang lain tapi bila balik kalau terserempak mesti belikan? Lepas kita buat sendiri je bukan susah pun senang sahaja

Bahan2 Doh Roti

1 biji kuning telur*
40g gula pasir*
sedikit garam*
250g tepung roti* (ayak sekali)
1sb susu tepung*
1sb yis*
1/4sk bread improver*
150ml air sejuk*
30g marjerin*

Bahan Inti doh

3sb salted butter
1 1/2 sb gula kastor

Bahan Topping

1sb nescafe
1sb air panas
50g butter
40g gula kastor
1 biji telur
esen vanilla
60g tepung gandum
10g tepung jagung

Cara Penyediaan

Dlm mixer satukan bahan2 bertanda * uli doh hingga ELASTIK & TAK MELEKAT (rujuk video utk lebih jelas & faham)
bahagikan doh & timbang stiap satu kmudianDlm mixer satukan bahan2 bertanda *
uli doh hingga ELASTIK & TAK MELEKAT (rujuk video utk lebih jelas & faham) bulatkn kemas rehatkan doh 10 minit ttp dgn plastik wrap
Utk inti doh satukan salted butter & gula gaul sebati lipat kemas dlm plastik wrap & sejukkn dlm freezer..dh agak keras sikit keluarkan & ptg bentuk kiub
Leperkan sedikit doh letak inti butter sugar di tngh2 ttp & bulatkan doh hingga dpt doh yg kemas & permukaan yg licin (rujuk video)
Dh perkemas doh susun di atas dulang pembakar jarakkan jauh2 & biarkan doh kembang 2x ganda
smntara tu utk toppingnya..dlm mangkuk satukan butter,gula & telur pkul sebati dh kembang kmudian masukkn bancuhan nescafe yg tlh dicampur air panas tmbh esen vanilla akhir tuang
tepung gandum & jagung..gaul sebati & masuk dlm piping beg
doh roti dh kmbng paiping kan topping atas doh berbentuk lingkaran ubt nyamuk (rujuk video)
bakar doh roti pd suhu 170° selama 25 minit..siap bolehlah dimakan pnas2