Resepi Lemak Cili Padi Cekur@Kencur

Resepi Lemak Cili Padi Cekur@Kencur

Masak lemak ialah sejenis masakan Melayu yang mempunyai asal-usul tradisi nusantara. Jenis juadah ini terkenal di negara rumpun Melayu nusantara iaitu Malaysia, Indonesia, Brunei dan Singapura.

Masak lemak ialah sinonim dengan masakan yang menggunakan santan kelapa. Jenis makanan ini merangkumi penggunaan daging dan sayuran.

Walaupun, masak lemak dikaitkan dengan masakan gulai yang berkuah cair tetapi terdapat juga jenis yang berkuah pekat, bergantung kepada kepekatan dan penggunaan santan serta air dalam masakan.

Bahan-Bahan : Resepi Lemak Cili Padi Cekur@Kencur

• 1 ekor ikan bawal emas
• Serbuk kunyit
• Garam
• 1btg serai (ketuk)
• 3 ulas bwg putih*
• 15 btg cili padi merah*
• 3 btg lada hijau*
• 4 ulas bwg kecil*
• 1 inci belacan*
• 3 helai daun cekur*
• 1 mangkuk kecil cekur*
• santan pekat dari sebiji kelapa*
• santan cair*
• 1 asam keping

Cara Penyediaan : Resepi Lemak Cili Padi Cekur@Kencur

1. perap ikan dgn serbuk kunyit & garam goreng keperangan
2. kisar bahan2 bertanda * tumis bersama serai hingga pecah minyak..masuk santan cair, letak asam keping, daun cekur
3. lemak dh didih masukkn santan pekat masuk ikan bawal emas yg tlh digoreng ttp api..siap

CARA MASAK LEMAK CEKUR & TIPS SANTAN TAK PECAH BOLEH RUJUK TUTORIAL VIDEO NI

kredit resepi: Nurul Jannah

jom join facebook page “Ummi Masak Apa Tu”

Resepi Lemak Cili Padi Cekur@Kencur

   Baca Artikel Menari

• Memang keluarga dia ni semua jenis macam ni ke? – Tunku Idris
• Henti beri gambaran indah mengenai kadar vaksinasi negara – Yeo Bee Yin
• Resepi puding sagu pelangi dara
• Total Lockdown: Perbicaraan kes jenayah, sivil secara fizikal perlu ditangguh – Ketua Hakim Negara
• MCO violations: How Neelofa and husband Haris kept drawing police attention
• Mawar Karim dedah WhatsApp – Panas Giler
  

Layari Laman Facebook MYKMU NET 

Resepi sambal udang petai meletop