Resepi Ayam Masak Kurma Pekat Likat

Wanita Ini Kongsi Resepi Rahsia Ayam Masak Kurma Yang Pekat Likat, Bahan ‘Ini’ Wajib Letak Kalau Nak Sedap!

Ayam Masak Kurma merupakan antara hidangan yang paling sedap dan agak mudah untuk disediakan. Namun tak ramai yang mampu sediakan yang sedap dan pekat likat. Umi Watie ada berkongsi resepi Ayam Masak Kurma dari abahnya.

Menurutnya kalau abahnya yang sediakan lauk ini pasti akan habis licin. Selain dimakan dengan nasi, ianya juga boleh dicicah dengan roti atau lempeng. Jom kita ikuti perkongsian resepi tersebut.

Bahan-bahan :

Ayam
Air
Cili hijau
Tomato
Pes asam jawa
Kentang
Lobak merah
Santan

Bahan Tumisan :

Bawang putih
Bawang merah
Halia
4 sekawan
1 1/2 paket Serbuk kurma

Bahan Kisar ( bahan rahsia ) :

Daun bawang
Daun ketumbar
Kacang badam

Cara Penyediaan :

Tumis bahan tumisan sehingga wangi dan garing. Kemudian masukkan serbuk kurma.

Apabila bahan tumisan dan naik minyak, masukkan bahan kisar (bahan rahsia).

Gaulkan rata, biar bahan tadi pecah minyak sekali lagi. Bubuh ayam ½ ekor.

Kacau-kacaukan. Biarkan ayam sekejap biar kering air ayam tadi barulah masukkan air. Kakchik bubuh 2 cawan air lebih kurang.

Masukkan pes asam jawa. Kita nak kuah kita masam masam manja saja.