Resepi telur bumbu kuning pedas

Resepi telur bumbu kuning pedas

Salah satu Masakan telur yang membuatkan kita nak lagi dan lagi, asyik mahu menambah jer.

Nak masaknya pun bukan susah, senang dan cepat.

BAHAN-BAHAN : Resepi telur bumbu kuning pedas

Telur 8 biji ( direbus dan dibuang kulit )
Serai 1 batang ( dikatok )
Cili padi hijau 10 batang
Lengkuas 3 cm dihiris
Tomato ( dibelah )
2 helai Daun limau purut ( dihiris )
1 helai Daun kunyit ( dihiris )Santan fresh 700mlSerbuk perasa
Garam
1-1½ cawan minyak
Bawang besar 1-2 biji *
Bawang putih 4 ulas *
Halia 3cm *
Kunyit hidup 3cm*
Cili hijau 3 batang *
Dan Cili padi hijau 10 batang *
Cili kering 7-10batang *

P/S = • Gunting cili kering dan rebuskan sehingga lembut . Toskan airnya dan bilas cili kering yang telah direbus tadi .

• Kisarkan sekali dengan bahan yang bertanda *

CARA MEMASAK

1. Panaskan minyak untuk menggoreng telur . ( Pastikan minyak betul2 panas ) dan masukkan telur , Goreng sehingga 1-2 minit ,. ATAU kulit telur diluar sedikit garing . Angkat dan ketepikan .

2. Gunakan minyak yg sama , tumis bahan yg telah dikisar tadi sehingga pecah minyak dan sedikit kering .

3. Masukkan santan ( API perlahan ) dan Gaulkan Dan masak sehingga sedikit kering.

4. Kemudian,Masukkan serai , lengkuas , cili padi hijau , tomato , daun limau purut dan daun kunyit . Kemudian Gaulkan sehingga kering Dan pecah minyak.