Resepi Daging Masak Rose viral

Daging masak rose ini saya belajar di Instagram. Salin dan terus cuba. Alhamdulillah sedap dimakan dengan nasi atau pulut kuning. Jom kalau ada yang nak cuba, boleh salin resepinya di bawah ini.

Saya suka masak daging kerana ianya tahan lama dan boleh disimpan di dalam freezer. Bila rasa nak makan, dah ada. Tinggal di panaskan sahaja. Ya lah nak masak daging kan agak memakan masa untuk daging empuk.

Jom layan resepinya di bawah ini.

Daging Masak Rose
Oleh: Azie Kitchen

Bahan bahan:

1 kg daging – hiris kecil
1 sudu kecil gula
1 sudu besar garam
1 cawan minyak masak

Bahan-bahan perap:

4 ulas bawang putih – cincang
1 inci halia – cincang
4 sudu besar gula merah
2 sudu besar cuka
3 sudu besar kicap manis
3 sudu besar kicap pekat

Bahan tumis:

2 biji bawang merah besar – hiris
4 ulas bawang putih – hiris
1 inci halia – hiris
1 batang kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang

Bahan kisar:

3 biji bawang merah besar
5 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
4 batang serai
30 tangkai cili kering – rendam air panas & tos
1 cawan air

Cara-cara:

Perap daging dengan bahan perap selama 3-4 jam. Panaskan 1 cawan minyak dan tumis bahan hiris sehingga naik bau dan sedikit keperangan.

Masukkan bahan kisar dan kacau rata sehingga cili benar benar masak.

Masukkan daging yang telah diperap, gaul rata, tutup periuk dengan penutup, biarkan selama 30 minit dengan api kecil atau sehingga daging empuk. Boleh tambah air, jika daging belum empuk. Masak sehingga kuah hampir kering yang disukai.

Akhir sekali, masukkan garam dan serbuk perasa secukup rasa. Boleh tutup api.

Nota:

Cili kisar yang dikeringkan air adalah 3 sudu besar.

Resepi Daging Masak Rose viral

Baca Artikel Menarik :

Layari Laman Facebook MYKMU

https://mykmu.net/2021/07/03/resepi-udang-masak-diraja-viral/